unser Senf

Feinster Dill mit würzigem Senf, verfeinert mit Honig, zum Fischfilet, mit etwas Sahne verlängert als Dressing zum Gurkensalat.
Kräftiger Bärlauch mit würzigem Senf, zum Schweinebraten, zur Saucenverfeinerung, fürs Dressing.
Vollreife Äpfel verfeinert mit einem guten Schuss Calvados. Zur geräucherten Forelle, einem gebratenem Fischfilet, Steaks und für feine Dressings.
Fruchtige Ananas, milder Chili und feiner Senf passen zu Geflügelfleisch und perfekt zur indischen/asiatischen Küche. Raclette und Fondue.
Feine Äpfel mit scharfem Rettich. Perfekt zum Fischfilet, zum Rinderbraten.
Fruchtiger Senf abgerundet mit Marillenlikör, zur Käseplatte, für die Vinaigrette, und zu hellem Geflügelfleisch, Raclette und Fondue.
Feinste Williams-Christ Birnen mit Senf, abgerundet mit einem Schuss Whiskey, zur Käseplatte mit reifen, würzigen Käsesorten, für die Vinaigrette, Raclette und Fondue.
Scharfer Chili (70.000 Scoville) und kräftiger Senf für alle die etwas mehr Schärfe möchten. Zu Fleischgerichten, zur Saucenverfeinerung.
Vollreife Feigen mit feinstem Senf, der Klassiker zur Käseplatte, zum Lachs, für die Vinaigrette.
Kräftiger Estragon mit feinem Senf zur Sauce Bernaise, zu Eierspeisen, zu Fischgerichten.
Aromatische Mangos mit mildem Senf, zu hellem Geflügelfleisch, für die Vinaigrette und zu Salatdressings. Raclette und Fondue.
Vollreife schwarze Johannisbeeren und feinster Senf zu allen Camenbert, Brie und Blauschimmelkäse zum Entenbrustfilet und anderen Wildgerichten. Raclette und Fondue.
Vollreife Tomaten, kräftiger Bärlauch und würziger Senf zum Braten, zu Kurzgebratenem- und gegrilltem Fleisch.
Süßer Honig mit würzigem Senf für das Salatdressing, zu Käse, zum Verfeinern von Fischsaucen gibt Ihrer Burgersauce den letzten Pfiff. Raclette und Fondue.
Würzige Zwiebeln verfeinert mit kräftigem Senf, zum Schweinebraten, Schnitzel, Kotlett, Frikadelle, zu gegrilltem Fleisch.
Milder Wasabi trifft auf feinen Senf, NICHT SCHARF, zu Fischgerichten, zum Steak und anderem Rindfleisch.
Scharfer Pfeffer, frecher Knoblauch und würziger Senf, zum Lamm, zu gegrilltem Fleisch, als Saucenverfeinerung.
Kräftiges Landbier mit feinem Senf, zu allen Fleischgerichten besonders zu Gegrilltem und Kurzgebratenem.
Rosmarien, Thymian, Oregano, Basilikum, Majoran, Salbei, mit einem Hauch getrockneter Zitrone und würzigem Senf, zu allen Fleischgerichten, Salatdressings, zum Verfeinern und Würzen.
Nussiger Bockshornklee mit feinstem Senf, harmoniert perfekt im Dressing zum Feldsalat, zu jungem Gouda und anderen milden Käsesorten.
Milder Curry mit feinem Senf, zu Geflügel Incl. Saucenzubereitung, zu indischen/asiatischen Gerichten. Raclette und Fondue.
Würziger Senf verfeinert mit geschroteter gelber und schwarzer Senfsaat, gibt Rouladen eine feine Note, für alle Saucen und Dressings. Raclette und Fondue.