Lauchfrikadellen

Zutaten:

  • 50 g Lauch (nur das Weiße)
  • 375 g gemischtes Hack
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Ei
  • 1 Prise Paprika edelsüß
  • 2 Tl. Pfeffersenf
  • 2 Tl. Sojasauce
  • Senföl
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung:

  1. Den Lauch putzen, längs halbieren und sehr fein schneiden.Die fein gewürfelten Zwiebeln mit dem Hackfleisch, Ei, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermischen. Den Pfeffersenf und die Sojasauce dazugeben und zu Frikadellen formen.
  2. Danach in Senföl von beiden Seiten knusprig braun braten.