Putenschnitzel in Senf-Sahne-Sauce
Zutaten:
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Zubereitung:
- Die Putenschnitzel unter kaltem Wasser waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer von beiden Seiten würzen.
- In einer Pfanne etwas Sonnenblumenkernöl erhitzen und die Putenschnitzel darin von beiden Seiten je ca. 4 Minuten braten. Die Putenschnitzel aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
- Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. In der Pfanne 2 El. Butter zerlassen und die Pilze darin unter Rühren anbraten. Kräftig salzen und pfeffern, die Sahne angießen, ca. 10 Minuten leicht köcheln lassen und den Senf unterrühren. Evtl. nochmals abschmecken.
- Das Fleisch auf einer Platte anrichten und die Pilzsauce darüber gießen.
Dazu passt: Reis und gemischter Salat